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KINTOA

KINTOA

KINTOA

Le porc de race Basque (ou encore Pie Noir du Pays Basque, ou Euskal Xerria en basque) fait partie des 6 races locales porcines françaises et constitue l’une des plus anciennes d’Europe. Comme les autres, elle a failli disparaître au profit des races dites « classiques » (Large White, Landrace : porcs roses) plus productives. Déclaré en voie de disparition en 1981 par le Ministère de l’Agriculture, le porc de race basque Kintoa doit sa survie à une poignée d’éleveurs accrochés à leurs exploitations de montagne et engagés dans la sauvegarde de ce patrimoine commun. Obtention de l’AOC en 2016.

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KIN TOA

Non